|
Telor Boemboe Bali ( Gekookte Eieren In Chilisaus)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *6 eieren, *3 sjalotten fijngesnipperd, *2 eetl. olile, *4 tomaten in blokjes, *2 teentjes knoflook geperst, *6 eetl. zoete chilisaus, *2 eetl ketjap manis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren in 8 min. hard koken. eieren onder koud stromend water afspoelen en pellen. In wok sjalot 1 min. in olie fruiten. Tomaat en knoflook 2 min, meebakken . Chilisaus, ketjap en 125 ml. water erdoor roeren. Op smaak brengen met zout. Eieren in saus leggen en 5 min. zachtjes laten sudderen.
|
|
|